第45回全国都市清掃研究・事例発表会 福島県福島市

本研究では、スーパー・デパート等の食品売場にライブカメラを設置し、その中継画像（静止画像）の配信及び画像内の商品名・価格・割引率等のデータを提供するスマートフォン用Webアプリを開発し、アプリ利用者による割引食品の購入を喚起する食品ロス削減の取り組み「のこり福キャンペーン」を実施した。キャンペーンの参加者を対象として、キャンペーン中及びキャンペーン直後の2回のアンケート調査を実施し、キャンペーンの参加実態及び食品ロスに関する意識・行動等の関連要因を検討したので結果を報告する。